第1902章 主打一个原味

金老挑选出满意的猪大肠。

非常原味。

看到这一幕，美食主神深呼口气，内心愈发敬重金老。

棋逢对手，将遇良才！

这老头儿果然是精通美食之道！

动物下水因其独特口感和发达的脂肪，都非常好吃，只要处理好了就是上等的食材。

但动物下水也都带着一股腥臊之气，若是处理不好，那就是直接完蛋。

其中以大肠为最！

“此人果然强悍！”

“竟然以大肠克制我龙肝，或许如此一来，还真能匹敌我的龙肝！”

“而且此人还真自信，就连我都没把握完全处理大肠中的异味，那股腥臊之气早已浸入血肉，用面粉清洗都无法根除。”

“此人却专门挑选大肠，足可见其对自己手段的自信，只是不知他想如何处理……”

美食主神想到这里，手上的功夫都慢了几分，悄悄抬起头看向对面，试图窥探一番，学习技术。

但下一刻，美食主神头皮发麻。

“他已经把大肠放到高压锅里了？”

“他已经处理完了？”

“刚才发生了什么，他怎么处理的？”

大肠处理是最耗费时间的，需要先将大肠翻过来，流水浸泡，用面粉清洗，再切去其中的肥油，再用面粉和酒水细细清洗一遍。

作为挑剔的美食之神，他们最怕异味，每次都恨不得用流水先冲上一天。

哪怕是美食主神，清理一根大肠都需要半天时间。

“这就清理完了？”

“该死，他果然有自己的手段！竟能如此快速！”

“可惜我根本没看见刚才他是如何清理的。此术定然妙不可言，可惜此人动作太快，没让我看。定然是有意瞒我。”

这一刻，在美食主神眼中，金老的一举一动都格外高深莫测。

此人乃绝世高手！

“他这就去拿第二道菜的食材了？”美食主神心中惊讶，只见金老把高压锅小火烹煮之后，就直接又去挑选食材。

这速度实在太过可怕。

美食主神才刚把龙肝清洗好。

“不能被他压过一头！”美食主神深呼口气，直接动用转龙壶，用瞬息时间将龙肝腌制好，随即直接下锅爆炒。

龙肝在烈火中翻涌，美食主神以高度白酒淋入其中，火焰升腾带走腥气。

半碗勾芡料汁倒进去，翻炒几下，待到龙肝微微打卷，立刻盛出。

龙肝味美，但最重火候，火轻了生，火大了艮，唯有鲜嫩最显功力。

这一手让大夏看台上的炊事兵们都微微点头，暗中赞叹。

一股清香回荡开来……但可惜，没人闻得到。

林凡还想抽抽鼻子闻闻，结果就被一股强悍气味压住了。

金老那高压锅里的味道实在太大。

“如果我刚才没看错，金老是直接给一根原味猪大肠扔里面了？”林凡捂着鼻子看向商伟天。

商伟天表情痛苦，浑身颤抖：“我就不该跟金老说猪大肠就得吃那个原味……金老算是听进去了，甚至为了凸显那个味道，他还到了一瓶臭豆腐，俩臭鸡蛋，仨烟头，一碗豆汁儿，两幅没去腥的猪腰子，跟猪大肠一起炖……呕……不行，我闻不下去了……”

那股味道飘荡全场，众人都眉头紧皱。

美食主神也头皮发麻，没想到离着一个赛场，百米之远，对方的菜品的味道都笼罩住自己，让自己连自己菜品的味道都闻不到。

自己的菜品简直黯然失色！

尤其是那味道，太可怕了，种种复杂味道混合在一起，让美食主神都无法判断对方是用了什么香料。

虽然闻起来有些臭，但美食主神知道，大夏很多食物都是闻着越臭，吃着越香。

而此物闻起来如此臭。

“该死！这吃起来得多香！”美食主神前所未有的感到压力，拿菜刀的手都开始颤抖。

这金老果然是不世出的名厨，在美食之道的造诣超越了自己，怪不得能三言两语点破美食本质！

说实话，美食主神和后面高台上的美食之神应该庆幸。

也就是他们离着百米多远，隔着整个赛场。

否则直接嘎嘣一下死这儿都不一定。

美食之神满怀敬畏的看着金老，只见金老徘徊在赛场提供的那些食材中，眉头紧皱。

“第二道做什么呢？”金老似乎一切都在把握之中，手指抚摸过种种食材，时不时闻闻指尖，一举一动若有深意。

忽然，金老摸到一条鱼。

对于这场比赛，大夏无比重视，提供的食材都是最新鲜的，鱼也都是活的，而既然是活鱼，体表都带着一层黏糊糊的粘液。

黏糊糊的手指放在鼻子一闻，一股鱼腥味冲天而起。

“好，这个好啊！”

“这食材也有原味！”

“这是什么鱼……算了不认识，直接开干吧！”

金老满脸兴奋，拿起高压锅管他什么鱼，闻闻味，只要味道大就往里装。

我管你这那的，有味儿就行。

林凡复杂的看着金老，什么臭鳜鱼，什么鲤鱼草鱼，什么河豚……等等，河豚？

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